KIRCHBERG
Die Toplage Oberrotweiler Kirchberg ist mit nur 4,5 Hektar die kleinste am Kaiserstuhl abgegrenzte Einzellage. Hier entstehen große Jahrgänge. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und kommen in den Genuss perfekter Sonneneinstrahlung. Die Reben profitieren gleichzeitig von kühlen Winden, da diese Bergnase zur Rheinebene hin offen ist.
Terroir
Der extrem steinige und felsige Boden besteht aus dunkelgrauem und schwarzem Tephritgestein. In vereinzelten Spalten treten weiße Kalkadern auf. Man findet hier nur sehr wenig Humus. Dieses Terroir ist faszinierend aromatisch und maximal qualitativ.
Geschmack
Dieser Chardonnay bildet eine optimale Symbiose zwischen Frucht und Mineralität. Er wirkt sehr straff, lebendig und gleichzeitig ausbalanciert und gereift. Durch das mehrmonatige Hefelager im französischen Barriquefass entwickelt der Wein ein hervorragendes Mundgefühl. Er brilliert mit einem leichten Schmelz am Gaumen und einem wunderbar eingebundenen Holzton.
