EICHBERG
Der Oberrotweiler Eichberg gehört zu deutschlands prominentesten Spätburgunder Einzellagen. Hier wachsen nationale Spitzengewächse auf tiefschwarzem Vulkanverwitterungsgestein heran. Der Weinberg ist nach Südosten exponiert und genießt deshalb die volle Strahlkraft der Sonne. Er hat einen unverwechselbaren Charakter und ist in dieser Form an Wertigkeit nicht zu übertreffen.
Terroir
Die Ausgangsgesteine des Eichbergs sind mineralische und vulkanische Aschen und Tuffe. Durch die Verwitterung ist ein nährstoffreicher und dunkler Boden entstanden. Die Wurzeln der alten Reben ragen tief in das Innere des Berges hinein und versorgen die Trauben mit einzigartigen Extrakten und Mineralstoffen.
Geschmack
Dieser Spätburgunder ist tiefgründig, komplex und frisch. Voller zarter Finesse, dunkel und präzise in der Frucht, feinwürzig und brillant in der Farbe. Die Trauben sind mischbeerig und hochkonzentriert. Geschmacklich viel von roter Kirsche, etwas Schlehe und Feuerstein.
